Odšťavňovače pro zeleninu: typy a tipy pro výběr

Zelenina je pro naše tělo velmi užitečná, proto by měla být konzumována denně. Pro ty, kteří jsou unavení ze syrového ovoce, existují různé možnosti jejich přípravy: vaření, vaření, marináda.

Chcete-li diverzifikovat zeleninové menu, perfektně sedí a šťávy. Čerstvé čerstvé šťávy si uchovávají téměř celé složení vitamínů, takže jsou stejně užitečné jako čerstvá zelenina. Kromě toho je to skvělý způsob, jak uhasit žízeň. Aby se každý den hýčkal sklenkou čerstvě vymačkané zeleninové šťávy, měli byste mít ve vaší kuchyni odšťavňovač.

Měli byste znát některé vlastnosti její volby, protože to bude mít vliv na kvalitu nápoje.

Podstatou všech odšťavňovačů je oddělit buničinu od kapaliny a vytlačit z ní šťávu. Každé takové zařízení má ve své konfiguraci nádobu pro umístění surovin, pracovní mechanismus a nádrž pro stlačenou šťávu.

Ale zelenina a ovoce přicházejí v různých strukturách: měkká, pevná, s kostmi, bez ní. Z tohoto důvodu je rozmanitost takových zařízení poměrně velká. Tam jsou odšťavňovače pro citrusové plody, tvrdé ovoce a jámy. Mají jinou sílu, která se přizpůsobuje struktuře buničiny, stejně jako různé mechanismy práce.

Pokud jde o odšťavňovač na zeleninu, existuje také několik možností. Například stroj na zpracování mrkve musí mít vysoký výkon a silný kovový mlecí mechanismus, aby dostatečně odolával pevné struktuře zeleniny.

Zařízení na výrobu šťávy z rajčat je primárně vybaveno sítem. Skrz to je rajská buničina mletá, semena jsou filtrována.

Úzké odšťavňovače pro zeleninu mají vynikající práci s určitým druhem ovoce, ale pro jiné nejsou vždy vhodné. Nejlepší možností by byl všestranný stroj na tuhou zeleninu a ovoce, který umožní izolovat šťávu prakticky z celé odrůdy ovoce a zeleniny. Zakázané zpracování ovoce musí být uvedeno v návodu. Tento model je vybaven kvalitním filtrem a provádí asi 1000 otáček za minutu. Tyto parametry umožní rozdrcení a zpracování tvrdého ovoce.

Univerzální odšťavňovače pracují v několika režimech, což umožňuje přizpůsobit různou strukturu ovoce. Tato zařízení jsou vyrobena z nerezové oceli, která se nebojí působení rostlinných kyselin a koroze. Uhlík v jeho složení umožňuje prodloužit platnost mechanismu.

I přes zřejmé výhody má takové zařízení také nevýhody.

• impozantní rozměry, které se nevejdou do každé kuchyně;
• vysoká cena;
• vyžaduje dlouhé praní.

Odšťavňovače jsou několika druhů. Především jsou rozděleny na elektrické a mechanické.

Elektrické odšťavňovače jsou napájeny ze sítě. Synonymem tohoto konceptu jsou odstředivé, rotační nebo odstředivé stroje.

Přístroj pracuje podle principu: výrobky jsou vloženy do nádoby, poté jsou rozdrceny kotoučovým nožem. Tento proces probíhá v odstředivce. Zemní hmota se hromadí na filtru. Když se odstředivka otáčí, šťáva se oddělí od buničiny. Nápoj vstupuje do rezervoáru, který je pro něj vyhrazen, a dort jde do jiné nádoby nebo zůstává v hlavní části. Tento model odšťavňovačů je ideální pro tvrdou zeleninu, ale není vhodný pro ovoce s kamenem.

Existují dva druhy podobných modelů odšťavňovačů.

• S kuželovou odstředivkou. Je to výhodné, protože má samostatnou kapacitu pro buničinu. Snadno se vyjme a vyčistí, nevyžaduje kompletní demontáž zařízení. Při provozu takového stroje je však produkce šťávy pouze 65%.
• S válcovou odstředivkou. Před praním je nutné provést kompletní demontáž, ale šťávy přiděluje až 95%.

Výhody elektrických odšťavňovačů jsou:

• vysoká rychlost;
• šťáva je čirá, bez buničiny;
• produktivnější;
• ovoce může být položeno úplně.

Nevýhody zařízení zahrnují objemnost, hluk při práci a možnou oxidaci nápoje.

Mechanické stroje vyžadují určité úsilí k zahájení pracovního mechanismu. Jsou rozděleny na ruční a šroubovací.

Ruční strojní stroj má poměrně jednoduchý design, resp. Je snadno ovladatelný. Zařízení se skládá z postele s pákou, pod kterou je kónický násypník. Nasaďte na něj nakrájené ovoce, přidržte ho rukou nebo speciálním uzávěrem a šťávu vytlačte. To teče do skla, které je třeba pamatovat na náhradu pod nálevkou.

Manuální odšťavňovače se u zeleniny používají jen zřídka. V takových případech se používá pro měkké ovoce. Mezi výhody její práce rozlišují kompaktnost a nezávislost na elektřině. Z tohoto důvodu jsou použitelné tam, kde tomu tak není. Tato zařízení fungují zcela jednoduše, snadno se demontují a umývají. Jednou z jejich hlavních vlastností je nepřítomnost hluku, zařízení se neohřívá a nevyžaduje přestávku v práci. Hlavní nevýhodou je dlouhodobá extrakce šťávy a malé množství produkce. Vhodné pro výrobu 1-2 sklenic najednou, ale ne pro rozsáhlé zpracování hojných plodin.

Šnekový odšťavňovač na konstrukci připomíná mlýnek na maso. Komponenty jsou reprezentovány následujícími prvky:

• šnek nebo vlnitý píst;
• nůž;
• pero;
• síťoviny;
• mísa pro suroviny.

Takové modely se používají pro hromadnou výrobu šťávy, například rajčat. Za pouhou hodinu se zpracovává asi 50 kg surovin.

Šnekové odšťavňovače jsou vertikální a horizontální.

Ve vertikálních modelech provádí šroub nejen úlohu řezání zeleniny, ale také mechanismus pro jejich propagaci. Proto, když taková práce nemusí používat posunovač.

Horizontální stroje pracují jako posunovač, jejich rychlost je o něco menší. Jsou vhodné pro zpracování zelení.

V závislosti na počtu šnekových zařízení se dělí na jednošnekové a dvoušroubové.

Šroubové stroje se velmi snadno rozebírají a montují, mají kompaktní rozměry - snadno se nacházejí ve skříni. Jedná se o poměrně ekonomickou variantu, protože nevyžaduje náklady na elektřinu. Ovládání takového zařízení je velmi snadné. Jeho výkon závisí na síle, kterou používáte. Odpad je vytvářen v minimálním množství a produkty - v optimálním přípustném množství.

Tento mechanismus vám bude sloužit po mnoho let, protože to vyžaduje hodně úsilí, aby se to rozbilo. Zpracovává zeleninu jakéhokoliv stupně tvrdosti a dokonce i zelenin.

Také mezi typy šroubů jsou také elektrické modely.

Pro nalezení optimálního modelu odšťavňovače je nutné zvážit několik aspektů. A co je nejdůležitější, rozhodněte se pro to, co potřebujete zařízení - nechte se hýčkat sklenkou šťávy v dopoledních hodinách nebo recyklovat plodiny z vily. Pokud dáváte přednost určitému typu nápoje, můžete si zařízení zakoupit výhradně pro odrůdy tvrdé nebo měkké zeleniny. Pro ty, kteří milují rozmanitost, je nejlepší zvolit univerzální model, vhodný pro všechny druhy zeleniny a ovoce.

Hlavními kritérii, kterým je třeba v první řadě věnovat pozornost, jsou Pokud se rozhodnete koupit elektrický odšťavňovač, je to síla, rychlost a čas.

• Napájení. Osciluje ve velkých mezích: od 40 do několika tisíc wattů. Pro zpracování pevných surovin se používají stroje s vysokým výkonem. Čím měkčí ovoce, tím méně energie potřebuje. V závislosti na výkonu existují 3 kategorie zboží: 500 W a méně, 500-1000 W, více než 1000 W.
• Rychlost Stanoví se v počtu otáček za 1 minutu. Příliš malý nebo naopak velký počet z nich zvyšuje náklady na energii. Rychlost a výkon ovlivňují dobu potřebnou k práci. Jsou to také první ukazatele, na kterých závisí cena produktu.

Plastové modely jsou z hlediska kvality sporné. Ne každý druh plastů splňuje normy. Pokud jste si však zvolili tento typ výrobku, ujistěte se, že materiál není vrzavý a neohýbá se pod tlakem, a při zahřátí také neprodukuje nepříjemný zápach.

Mezi další funkce patří následující parametry.

• Režimy rychlosti. Výhodně, když má mačkač několik rychlostí. Díky tomu je možné použít suroviny různých tvrdostí jako suroviny a šetřit elektřinu.
• Dokončení. Je žádoucí, aby souprava dodatečně obsahovala alespoň kartáč pro usnadnění praní a posunovače. Ten pomáhá podporovat ovoce. V některých modelech jsou trysky pro drtič ve formě mixéru, náhradní čepele.
• Filtr - důležitou součástí odšťavňovače. Záleží na kvalitě a průhlednosti šťávy. Proto musí být vyroben z vhodného materiálu. Nejlepší ze všeho je, pokud je to ocel.
• Průměr přívodu. Pokud je menší než 7 cm, pak budete muset snížit ovoce. S velikostí nad 7 cm je možné je stáhnout zcela. Samozřejmě byste měli zvážit velikost zeleniny.
• Kapacita pro hotovou šťávu: od 200 ml do 1,5 l.
• Pěno Pomáhá eliminovat pěnu, která se často objevuje při mačkání šťáv. Zvyšuje objem, činí kapalinu čirou a transparentní.

Výrobci poskytují své produkty a další funkce. Vůbec nejsou povinné, ale bude s nimi příjemnější pracovat s přístrojem.

• Automatické čištění. Pomáhá eliminovat část znečištění, ale nevylučuje ruční čištění.
• Poslední pokles. Funkce zpoždění poslední kapky tak, aby nespadla na stůl
• Gumové podložky na spodní straně přístroje. Nedovolte, aby se posunul vzhledem k povrchu.
• Pojistka. Pokud je přístroj nesprávně smontován, neumožňuje jeho zapnutí, aby nedošlo k jeho poškození.
• Automaticky podávat zeleninu. S takovou funkcí není třeba, aby se stál v blízkosti stroje a čekal, až jedno ovoce projde, a další může být spuštěn.

A samozřejmě, správně zvolený odšťavňovač by měl být kompaktní, harmonicky sladěný s interiérem kuchyně. Takže nebude zasahovat do její přítomnosti jiné práce.

Vyberte si model s dostatečnou délkou kabelu - 1,5-2 m. To vám umožní instalovat ho na jakémkoli místě, které je pro vás vhodné.

Nabízíme Vám jednu z nejlepších možností pro dokončení stroje na řezání šťávy:

• operace řazení rychlosti;
• kapacita pro sběr koláče a hotové kapaliny;
• separátor pěny;
• široký vstup pro ovoce;
• separátor pěny - umožňuje regulovat objem buničiny ve šťávě, měnit konfiguraci slotů.

Při nákupu odšťavňovače je důležitým bodem značka výrobku. Často se upřednostňují oblíbené značky, které jsou na trhu již více než tucet let a již se dokázaly etablovat jako vysoce kvalitní výrobky.

Nejoblíbenější modely zahraničních výrobců: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

I když mezi tuzemskými výrobky najdete dobrou volbu za dostupnou cenu. Ztrácejí import v designu a kvalitě zvuku, ale zvyšují výkon.

Odkazuje na odstředivý typ. Vhodné pro domácnost. Je univerzální, protože zpracovává suroviny jakékoliv tvrdosti. Je těžké to nazvat mini-modelem, ale zároveň je to poměrně kompaktní. Výhody:

• má vysokou rychlost;
• tiše pracuje;
• vstupné je dostatečně široké;
• má dodatečnou ochranu;
• Včetně čisticích kartáčů;
• Na dně stroje jsou pogumované přísavky.

Náklady na zařízení je 5500 rublů.

Korejský šnekový odšťavňovač s horizontálním posuvem, poháněný elektřinou. Týká se prémiové třídy. Jeho vlastnosti:

• zvládá všechny druhy výrobků, dokonce i jehličí;
• existují různé trysky, které vám umožní připravit nejen šťávu;
• síto a šnek vyrobený z odolného materiálu;
• vysoký výkon;
• tichý provoz;
• motor je chráněn před přehřátím.

Cena je 26 000 rublů.

Jedná se o výkonný model, který kombinuje funkce odšťavňovače, mixéru a brusky. To umožňuje nejen produkci šťávy, ale také mletí kávových zrn, výrobu koktejlů, bramborové kaše a mnoho dalšího. Charakteristické rysy:

• výkon - 800 W;
• kapacita pro buničinu - 2 l;
• mřížka v odstředivce je vyrobena z vysoce kvalitní oceli;
• přítomnost separátoru pěny;
• Anti-drop systém;
• široké hrdlo pro ovoce.

Jeden z mála typů výrobků, ve kterých nejsou žádné nedostatky.

Odstředivý typ nástroje. Charakteristika:

• výkon - 1200 W;
• nádrž na šťávy - 1,5 l;
• přímá šťáva;
• Funkce ochrany proti pádu;
• separátor pěny;
• výrobní materiál - nerezová ocel, hliník;
• univerzálnost;
• bezpečnost;
• automatická sekrece buničiny;
• indikátor linie šťávy.

Je obtížné je čistit, ale v myčce nádobí je povoleno zpracování. Nevýhody také zahrnují rychlé opotřebení gumových nožiček a hluk při zapnutí.

Za prvé stojí za povšimnutí, že ti, kteří již takové zařízení pro domácnost získali, hovoří o jeho nepostradatelnosti. Taková věc by měla být v každém domově, aby se při každé příležitosti potěšilo sebe i své děti sklenkou čerstvého opilého nápoje.

Vzhledem k názorům spotřebitelů jsou modely středního a vysokého výkonu stále nejoblíbenější. Upřednostňují rychlost, při které se šťáva uvolňuje. Jsou zohledněny funkce, které umožňují získat čistou kapalinu. To je obzvláště důležité pro děti, protože mnoho dětí nemá rád šťávu s buničinou.

V následujícím videu najdete stručný přehled odšťavňovače Philips HR1897.