Citrusové odšťavňovače: typy, výběr a použití

Ovocné a zeleninové šťávy mohou přinést spoustu pozitivních emocí a prospět zdraví. Zakoupené nápoje však nejsou vždy kvalitní, někdy ohrožují lidi. Proto se mnoho lidí snaží používat odšťavňovače, ale tyto spotřebiče musí být vybírány tak pečlivě, jak je to jen možné.

Citrusový odšťavňovač je velmi cenná věc, pokud funguje správně a uspokojuje potřeby spotřebitelů.

Pro správný výběr zařízení se doporučuje prostudovat následující parametry každého odšťavňovače:

• kapacita nádrže;
• výkon samotného zařízení;
• kvalita čištění;
• vibrací.

Ale i předtím, než se s těmito vlastnostmi seznámíte, musíte jasně pochopit, co spotřebitelé od zařízení očekávají, co by mělo být. Automatický systém je vždy lepší než ruční odšťavňovač. Toto zařízení uvolňuje volný čas a lidskou sílu. Přístroj je nutné připravit pouze na práci a do něj připravit ovoce připravené podle návodu.

Systém zmáčknutí:

• řez citrusů na 2 části;
• vytlačte z nich šťávu;
• házet kůru do speciální nádoby.

Po čekání na konec elektrického odšťavňovače můžete okamžitě připravit šťávu a vypít ji zcela klidně. Vzhledem k tomu, inženýři se postarali o odstranění skořápky citronů a pomerančů, esenciální oleje z ní se nedostanou do nápoje. Vzhledem k tomu, že šťáva bude nejchutnější, nebude to cizí příchutě. Nevýhoda těchto domácích spotřebičů je pouze jedna: silně závisí na napájení. Pokud to není zaručeno, je lepší zakoupit ruční lisy.

Jedna z jejich možností vypadá jako velký česnekový lis. Tento mechanismus umožní získat 50-100 g šťávy na zálivku. Ale zmáčknutí alespoň jedné sklenice nápoje je obtížnější.

Inženýři, kteří se snažili zlepšit tradiční design a překonat své nedostatky, vytvořili ruční odšťavňovač ve formě spreje. Ona nevyžaduje předběžné řezání ovoce. Uvnitř ovoce se zavádí speciální tyč. Poté, když se postřikovač stlačí, sebere se šťáva. Nevýhodou tohoto provedení je jeho nízká produktivita - sprej může pouze zavlažovat ryby, maso před odesláním do trouby.

Šnekový ruční odšťavňovač je podobný mechanickému mlýnku na maso. Princip jeho fungování je stejný:

• suroviny jsou ukládány do tácu;
• při otáčení knoflíkem prochází speciální šroub;
• lisovaná kapalina prochází kovovou mřížkou a pevné částice na ní spolehlivě přetrvávají.

V restauracích, kavárnách, barech a jídelnách se používají průmyslové elektrické extraktory. Takové systémy umožňují získat značné množství šťávy. Vývojáři musí poskytnout kryt, který chrání ruce barmanů.

V osobní ekonomice je nadměrně produktivní a neospravedlňuje peníze investované do nákupu. Kromě toho je použití vážného odšťavňovače bez plných technických znalostí nemožné. Odborníci doporučují několikrát po sobě přečíst instrukce, aby se vyhnuli drahému vybavení.Ale pokud jde o cenu výrobků, nelze přehlížet skutečnost, že páka (s upínací pákou) je odšťavňovač dražší než jiné ruční modely. Páka uzamkne ovoce v poloze. Téměř všechny takové konstrukce jsou vyrobeny z vysoce kvalitního hliníku nebo nerezové oceli.

Ruční odšťavňovače, i když jsou nezávislé na napájení, vytlačují příliš málo šťávy. Pro získání stejného množství nápoje, jako pomocí lisů nebo šroubovacích systémů, budete muset použít dvakrát více citrusů. Páčkou se páka posouvá směrem dolů. Stlačený džus prochází filtrem a je v nádrži, umístěné pod lisem. Pokud však chcete dosáhnout maximálního výkonu, musíte dát přednost šnekovému stroji.

Čerstvý džus je potěšením jen tehdy, když nemusí dlouho čekat. Koneckonců, i na víkend, chci rychle začít svůj osobní obchod, a během pracovní doby, nikdo nebude čekat pozdě na odšťavňovač. Doma používejte zařízení s kapacitou 20 až 100 wattů. Princip je jednoduchý: čím výkonnější zařízení, tím dříve bude možné nalít šťávu do sklenice.

Ale stále velmi důležité, samozřejmě, kde to bude nalévat. Po několika minutách čerstvě vymačkané ovocné nápoje ztrácejí mnoho užitečných látek a nejsou tak chutné. Proto je většina misek v odšťavňovačech naplněna 2-3 sklenicemi šťávy. Tam jsou také modely, které slouží čerstvý nápoj přímo do sklenice nebo pohár. Bez ohledu na to musíte věnovat pozornost vzhledu trysky odšťavňovače. Tento detail by neměl projít ani malou kapku nápoje kolem šálku. Pokud je výtok vybaven jiným filtrem, který doplňuje hlavní jednotku, bude velmi dobrý.

Některé odšťavňovače jsou navrženy tak, aby se čistá šťáva, a další - vyrábět nápoje s buničinou. Od samého počátku je nutné zvolit jednu nebo jinou možnost. Doporučuje se zakoupit takové mechanismy, které umožňují měnit rozměry štěrbin v trysce. To umožní získat více nebo méně koncentrace buničiny. Ale bez ohledu na to, jaká šťáva je vyrobena, materiál stavby je velmi důležitý.

Tělo odšťavňovače je vyrobeno z plastu nebo kovu. Všechny části, které jsou v kontaktu s ovocnou hmotou, však musí být vyrobeny z nerezové oceli. Tato látka má optimální poměr mechanické pevnosti a chemické inertnosti. Trysky v soupravě musí být různých velikostí, protože citrusové plody se mohou od sebe značně lišit. Kterýkoliv druh ovoce musí být zpracován, je nutné stanovit zvláštní držitele. Tato část umožňuje pracovat pohodlněji a bezpečněji.

Bez ohledu na konfiguraci odšťavňovače a množství šťávy, kterou chcete získat, musíte věnovat pozornost výběru výrobce. Zařízení značky Bork proslavila stabilní provoz a může být používána poměrně dlouho. Inženýři společnosti se podařilo vyřešit problém přehřátí motoru a dokonce i řízení rychlosti. Pro ty, kteří si chtějí koupit vysoce výkonné zařízení s decentním designem, jsou určeny produkty Philips a Bosch.

Ale i mezi produkty předních výrobců je nutné pečlivě vybrat modifikaci, která je pro ně vhodná. Mezi odstředivá zařízení stojí za to věnovat pozornost Philips HR1922. Spotřebitelé ho hodnotí jako výkonné a pohodlné zařízení v provozu. Motor, který vyvíjí sílu 1200 W, zajišťuje efektivní odsávání šťávy i z tvrdého ovoce. V pracovním prostoru může být většina citrusů plně naložena, aniž by se rozdělila na části.

Designéři dokázali dosáhnout toho, že odšťavňovač vyjme až 1 litr kapaliny.Odnímatelné části se snadno čistí v myčkách. Stojí však za zmínku, že tento model má vysokou cenu.

Dobrá alternativa je Bosch MES25A0. Taková úprava funguje rychle a efektivně, může zpracovávat i kousky tvrdého ovoce. Široký krk vám umožní plně naložit ovoce, ale při přípravě šťávy není možné jej úplně vyjmout z dortu. Hluk u zařízení však prakticky chybí. Německý odšťavňovač je odolný. Praní výrobku je relativně jednoduché. Kartáč, který vám umožní vyčistit mřížku, je součástí dodávky.

Kitfort KT-1104 - odšťavňovač, pracující na metodě pomalé extrakce za studena. Tento design pečlivě zachovává chuť a užitečné látky. Pomocí přídavného filtru, vybaveného mřížkou s velkými buňkami, můžete získat šťávu s buničinou. Motor odšťavňovače umožňuje pracovat po dobu 30 minut bez přerušení. Funkce Reverzní je k dispozici.

Od tureckých výrobců může společnost Maskot doporučit. Její modely jsou vyrobeny z nerezové oceli různých barev:

• modrá;
• oranžová;
• bronz;
• zelená

Chcete-li získat dobrou šťávu, musíte být schopni používat odšťavňovač, jinak ani nejlepší zařízení nepomůže. Nezáleží na tom, zda bude šťáva vytlačena ručně nebo pomocí spolehlivého motoru, základní pravidla budou zhruba stejná. Výběr samotných plodů je velmi důležitý. Je nepřijatelné používat citrusy nebo špinavé nebo zhoršující se účinky. Kromě toho nemůžete vařit nápoj z opařeného ovoce vařící vody. I kdyby pomeranče, mandarinky nebo citrony měly dokonalou kvalitu, jejich šťáva by byla upřímně bez chuti. Do citrusového odšťavňovače nemůžete naložit jablka a jiné ovoce.

Před každým spuštěním zařízení je nutné zkontrolovat:

• je řádně sestavena;
• je připojen k síti;
• Stojí to za to?

Musí být přísně dodržovány pokyny pro dobu nepřetržité práce. Pokud toto období překročíte, můžete mechanismus rychle přerušit. Dokonce i když vám krk umožní položit ovoce úplně, měli byste je zkusit nakrájet na malé kousky. To nejenže rozšiřuje zdroj odšťavňovače, ale také urychluje výrobu nápoje. Zatlačte ovoce dovnitř krku, může být součástí soupravy pouze pusher, ale ne ručně.

Pozitivní hodnocení spotřebitelů získala model Scarlett SC-JE50C03. Jedná se o jeden z nejlevnějších odšťavňovačů, který kromě nenápadného vzhledu umožňuje harmonické splynutí s jakýmkoliv prostředím. Mezi nevýhody patří velmi malá délka napájecího kabelu. To je asi 1 m, takže i v malé kuchyni, aby zařízení nebude fungovat všude. Ale tento drát je snadno ukryt uvnitř odšťavňovače, takže během skladování zabírá relativně málo místa.

Polaris PEA 0930 funguje dobře jen s jemně nakrájeným ovocem. Dvakrát však není nutné řídit citrusy, které jsou okamžitě důkladně stlačeny.

V dalším videu najdete recenzi citrusového odšťavňovače Philips HR2744 / 40.